Бананов кейк

Едно предложение за закуска,подходяща и за деца ,и за възрастни ,които обичат да пият кафето си с нещо сладко(като мен).

Дори да не сте опитни кулинари ви гарантирам, че рецептата ще се получи.

Лесна е, бърза е, бюджетна е, става и за хора без опит в кухнята.

В една купа смесвате много добре :

3 бр сочни намачкани банана

3 големи яйца

280 г захар

200 мл олио ( слънчогледово или от гроздови семки..., но не масло)

2 бр ванилия и щипка индийско орехче

В друга купа смесвате 350г брашно, 2 ч.л. Бакпулвер, 1/2 ч.л.сол.

Смесвате съдържанието на двете купи. За финал - слагате шепа нарязан бял шоколад или лешници или... нищо.

Изсипвате в добре намаслена голяма форма за кейк. Печете 50- 60 минути в предварително загрята на 160 градуса фурна,с вентилатор.

След изпичане оставете кейка да изстине извън формата за 10-15 мин и ако желаете го залейте с разтопен шоколад. Вкусен е и само с пудра захар или просто така.

Хубавото е,че кекса е голям ,плътен и остава такъв дълго време.

Рецептата е от книгата на Ирина Тенчева.