Един по-различен сладолед

Много обичам сладолед!

Мога да го ям по-всяко време на годината.

Ето защо,когато попаднах на тази рецепта в Инстаграма на Гери Баева https://instagram.com/beyond.the.yummy?igshid=YmMyMTA2M2Y=

знаех,че ще я пробвам.

Още повече ,че в момента имам изобилие от плодове в двора. Първоначално мислех да го направя с праскови,но после реших,че като за първи път ще се придържам към оригиналната рецепта. А и си купих чудесни смокини от пазара.

Ако сте любители на чийзкейка,със сигурност този сладолед ще ви допадне.

Какво е необходимо за него:

300г крема сирене,на стайна температура

300г пълномаслена сметана, охладена

100г кондензирано мляко

1/2 ч.л ванилия

щипка сол

Най-напред смесих крема сиренето със кондензираното мляко. Не трябва да се пребива много,а да се получи хомогенна смес. След това в друга,

напълно суха купа сложих много добре охладената сметана и с миксер я разбих до гъст крем, в който да остават бразди от бъркалките. /Сметаната не трябва да се разбива дълго, след като е готова, защото има риск да се пресече./

Смокините(само вътрешната част) намачках на пюре.

След това внимателно смесих всички съставки.

Изсипах готовата смес във форма и оставих във фризера за няколко часа.

Може да го оставите за през нощта, или не по-малко от 5-6 часа.

Преди да го сервирате,е хубаво да извадите сладоледа да се отпусне за поне10-ина минути.

Може да го гарнирате с ядки.

Надявам се този сладолед да ви спечели (както мен) .

Невероятно лесен и имате възможност да изберете какви да са плодовете в него.

Да ви е сладко!